Семена рапса содержат 40-50% сырого жира с высокой долей ненасыщенных жирных кислот. Из-за более высокого содержания сырого жира концентрация энергии в рапсе выше, чем в полножирной сое. Эта разница была бы еще более заметна, если бы в семенах рапса оболочки не занимали около 18%, что снижает переваримость органической массы. Рапсовый жмых содержит от 4 до 18% сырого жира.
Рапсовый жмых в кормлении коров.
На откорме быков в рационах с очень высокой концентрацией энергии соевый шрот может быть полностью заменен рапсовым жмыхом. Но при очень высоких привесах всё-таки не стоит заменять более 50% соевого шрота рапсовым жмыхом для того, чтобы не превышать нормы по энергии. Рекомендуемое общее количество рапсового жмыха составляет от 1 до 1,3 кг на голову в день.
В кормлении дойных коров успешно применяют рапсовый жмых в количестве от 2,5 до 3 кг на голову в день без снижения продуктивности или качества молока. При скармливании коровам рапсового жмыха нужно обязательно учитывать содержание в нем сырого жира, так как его избыток в рационе может вести к спадам продуктивности. Кстати, скармливание рапсового жмыха коровам может вести к улучшению «намазывательных» свойств масла, поскольку в нем повышается доля олеиновой кислоты.
Рапсовый жмых содержит меньше сырого протеина, nXP и энергии по сравнению с соевым шротом – это важно учитывать при составлении рационов!
Рапсовый жмых содержит значительно больше кальция и фосфора по сравнению с соевым шротом – учитывать при подборе минерального корма! Рапсовый жмых содержит меньше лизина, но больше метионина, чем соевый шрот. Рапсовый жмых содержит только половину крахмала и сахара от их содержания в соевом шроте (рубец!)
Рапсовый жмых содержит больше сырой клетчатки, чем соевый шрот, но эта сырая клетчатка имеет меньшее структурное действие, чем грубые корма. Содержание калия в рапсовом жмыхе ниже, чем в соевом (это преимущество для баланса катионов-анионов).
Рекомендации по применению рапсового жмыха в кормлении КРС
Ремонтный молодняк - 20% в комбикорм
Дойная корова - 50% от белкового сырья 2,5 кг на голову в день
КРС на откорме от 200 кг - 50% от белкового сырья 0,4 кг/100 кг живого веса
Рапсовый жмых в кормлении свиней
На откорме свиней соевый шрот тоже может быть частично заменен рапсовым. Чем выше доля рапса, тем больше нужно обращать внимание на баланс по энергии. Повышение доли зерновых или добавление растительного масла может помочь при балансировании рациона. Доля рапсового шрота в комбикорме может составлять до 15% при соответствующем дополнении его лизином.
Рапсовый жмых в кормлении птицы
На выращивании бройлеров рапсовый жмых может использоваться в еще меньшем количестве (около 5%) при условии балансирования комбикорма по энергии.
В комбикорма для курей несушек из-за содержания синапина рапсовый жмых обычно не вводят. Синапин это антипитательное вещество, содержащееся в рапсе, которое в кишечнике ведет к повышению концентрации нежелательного триметиламина, что может вести к появлению у яиц рыбного привкуса и запаха